Маринуем походный шашлык

Существуют десятки тысяч описанных рецептов шашлыка и ещё миллионы не занесённые на какие-либо носители информации. К сожалению всё что мне попадалось по этой теме ограничивается лишь одной сферой применения: замариновать мясо/рыбу/птицу и через 1-12 часов пожарить.

Мясо для шашлыка
Мясо для шашлыка

Вероятно по этой причине шашлык никогда не пользовался популярностью у туристов в походах — длительность одной вылазки очень редко бывает меньше трёх дней.

Но, как говорится активный отдых это в первую очередь ОТДЫХ, а на отдыхе лично мой желудок требует жаренного МЯСА, а не блювотворной варёной баланды из безвкусного риса и консервов! Консервы, впрочем, хороши, но отдельно, холодные и с хлебом.

Читать далее

Ножи, всякие разные…

Мерились на одном форуме в интернете ножами, ну и я там поучаствовал. Потом подумал и решил, а почему бы заодно и на блог не написать, раз уж текст готов и фотки сделаны.

Что есть (сверху вниз):

Мои рабочие ножи
Мои рабочие ножи

-1. Журнал «Популярная Механика», рекомендую к прочтению:)

0. Линейка. Мериться так уж с научным подходом!;)

1. Самоделка. исходный материал — полотно пилы по металлу, для станка. Очень высокая твёрдость стали и соответственно хрупкость. Заточку держит очень долго, практически не тупится. Позволяет рубить гвозди:) Один раз пришлось пользоваться таким методом, правда диаметр был порядка 3мм, режущая кромка осталась как и была. Однако если превысить некоторый предел, то лезвие скалывается. Когда сколов становится неприлично много — вэлкам на станок формировать новую режущую кромку, а потом долго и упорно точить на бруске. Пила в данном случае элемент сугубо декоративный, хотя при большом желании использовать можно. Сам нож практически никогда не покидал пределов квартиры/сарая и используется исключительно в рабочих, а не кулинарных целях.

Читать далее

Уржался над анеком.

Подходит негр к мирно курящему куклуксклановцу:
— У вас огоньку не найдется?
— А ты где живешь?