Реактивная заправка для мяса

— и что это ты тут такое химичишь?
— (вспомнив умное слово) это заправка для мяса!
— а похоже что для ракеты…
— не, для ракеты либо жидкое, либо твёрдое, а у меня шуга
— но всё равно взлетит!

Описан вариант для жарки мяса «прям щас», но ничего не мешает использовать как долгоиграющий маринад для шашлыка.

Читать далее

Картофан по студенчески

Древний рецепт элементарной и нажористой еды для пустого холодильника и отсутствия времени, самый базовый вариант готовится так:

  1. Взять картошку, почистить, нарезать кругляшками, уложить на тарелку.
  2. Посыпать солью и приправами.
  3. Порезать сало, уложить кусочки сверху.
  4. Отправить в микроволновку на 10-20 минут.

Это простой способ, но так как мы уже не студенты, а ходить в магазин и колдовать над плитой иной раз лень, то вот один из апгрейдов:

P.S. Да, разные приправы слоями, но в основном не острые, так что жрать это было можно, даже не косплея Смауга.

Чутка из Абхазии

Алла привезла кой-чего вкусного и полезного из поездки:

Во-первых приправы. Специи это всегда хорошо, специи с югов это ещё лучше, там они как-то ароматнее что-ли. Правда вот куда бы их пересыпать нормально… ни у кого случаем не завалялось заготовок для пластиковых бутылок?

Во-вторых маленький ножичек. В замен успешно раздолбанного брелка из Челябинска.

З.Ы. Если кто не в курсе — Абхазия это такое недогосударство (население меньше нашего города) питающееся деньгами русских туристов.

Отгрушился!

Корягус-симпатягус

Корягус-симпатягус

Ну что, поехали! Отчёт уже висит нагруше.ру, поэтому здесь только частности касающиеся лично меня. Во-второй части аналитика о взаимоотношениях фестиваля авторской песни имени Валерия Грушина (ака ТруЪ Груша, ака новая груша) и фестиваля «авторской песни» памяти(пока ещё не переименовали) имени Железнодорожной Платформы имени фестиваля имени Валерия Грушина (ака метагруша, ака старая груша).

Читать далее

Кто не пьёт цай тот цмо:)

НЯ!

НЯ!

Откопал в холодильнике замороженную клубнику и красную смородину, решил попробовать закинуть в чай — получилось очень вкусно! Рекомендую к использованию.

 

Рецепт курицы по-сатанински

KILL IT WITH FIRE

KILL IT WITH FIRE

Убить курицу ударом в спину. Зверски изрубить, с бесчеловечной ухмылкой. Хохотать над трупом, предвкушая дальнейшее. Оторвать все. Выдрать кишки, кинуть псам. Пристрелить псов.
Для приправы. Любая зелень, кроме долларов. Срезать взмахом кинжала. Уничтожить посевы. Спалить деревню. Отравить колодец. Разрушить церковь. Ограбить слепого. Сделать что-нибудь нехорошее. Также нужны соль и апельсин.
Способ приготовления. Поставить сковородку на пожарище. Швырнуть ингридиенты, попав в центр. Залить маслом, нервно прищурившись. Жарить, назло человечеству. Снять. Съесть. Впасть в мизантропию.

Читать далее

Маринуем шашлык в лимоне

ШАШЛЫК!

ШАШЛЫК!

Ингредиенты: мясо, лук, лимоны, уксус (винный/яблочный), соль, приправы, минералка.

Приготовление: мясо порезать кубами, лук кольцами, лимоны выдавить (из расчёта 1-2шт/1кг мяса), плеснуть немножко уксуса на всякий (но не обязательно), долить немного минералки, добавить приправ и соли по вкусу, перемешать, подождать (8-12 часов), пожарить, съесть.

Читать далее

Второмайская курятина

Просто курица просто пожаренная на углях до состояния хрустящей корочки. Зело вкусно, рекомендую.

P.S. А первого мая было ну очень отвратная погода, пришлось тупо сидеть дома…

ШАШЛЫКИНГ!

Шашлык. Лук подгорел.

Шашлык. Лук подгорел.

Первый раз в этом году выбрался пожрать зажаренное на костре мясо, с родителями и Викой (этакая семейная поездочка, связь поколений и всякое такое никому из читателей не интересное). Если отбросить нагло сгоревший лук, то шашлыки получились прелестными.

Нюанс: делал по своему обычному рецепту, но пиво в этот раз было чёрное (тёмное, нефильтрованное). Рекомендую так не делать, вкус получается немного хуже чем от обычного тёмного. По опыту самым лучшим на данный момент считаю марку kozel, но эксперементы продолжаются;)

Под катом фотки шашлыка, природы и прочих птичек и электричек.

Читать далее

Маринуем походный шашлык

Существуют десятки тысяч описанных рецептов шашлыка и ещё миллионы не занесённые на какие-либо носители информации. К сожалению всё что мне попадалось по этой теме ограничивается лишь одной сферой применения: замариновать мясо/рыбу/птицу и через 1-12 часов пожарить.

Мясо для шашлыка

Мясо для шашлыка

Вероятно по этой причине шашлык никогда не пользовался популярностью у туристов в походах — длительность одной вылазки очень редко бывает меньше трёх дней.

Но, как говорится активный отдых это в первую очередь ОТДЫХ, а на отдыхе лично мой желудок требует жаренного МЯСА, а не блювотворной варёной баланды из безвкусного риса и консервов! Консервы, впрочем, хороши, но отдельно, холодные и с хлебом.

Читать далее